Culinária Saudável: Queijo de Amêndoas

QUEIJO DE AMÊNDOAS

INGREDIENTES:

1 xícara de amêndoas hidratadas por 8 horas

1 dente de alho

Sal a gosto

Suco de 1 limão

1 xícara de água

MODO DE PREPARO:

1º. Bater todos os ingredientes no liquidificador

2º Numa panela colocar 1 xícara da água. Colocar 2 colheres de Agar-agar, ir mexendo até ferver. Mexer por uns 10 minutos, até o Agar-agar estar dissolvido.

3º. Coloque no liquidificador junto com a massa de amêndoas e bater novamente.

4º. Transferir para a forma. Deixe esfriar e guarde na geladeira. Depois de frio retire seu queijo da forma.