Deus
quer que compreendamos as leis que governam o nosso próprio ser. Ele nos deu
faculdades e talentos, e é nosso dever, fazer o melhor uso deles.
Todos
nós devemos ser cuidadosos em manter o nosso corpo nas melhores condições de
saúde, a fim de podermos prestar a Deus o melhor serviço.
Deus
nos orienta que devemos obter conhecimento quanto ao comer e beber, de maneira
que seja preservada a saúde.
Há
necessidade de nos precavermos na questão do apetite. Há o perigo de nos
tornarmos relaxados neste particular, e de deixarmos nossos cuidados e
responsabilidades nos absorverem de tal maneira que não tomemos tempo para nos
alimentar como devíamos.
Tomemos
tempo para comer e não acumulemos no estômago quantidade grande de alimentos
numa só refeição. Comer apressadamente e várias espécies de alimentos numa só
refeição é erro grave.
Para
conservarmos a nossa saúde, devemos comer devagar e mastigar bem.
A
fim de assegurar saudável digestão, o alimento deve ser comido vagarosamente.
Os
que quiserem evitar a dispepsia, e os que compreendem a obrigação que têm de
conservar todas as suas faculdades em condições que lhes permitam prestar a
Deus o melhor serviço, devem comer devagar e mastigar bem.
Se
seu tempo para comer é limitado, não comais apressadamente, mas comei menos, e
mastigai devagar. O benefício derivado do alimento não depende tanto da
quantidade de comida, quanto da digestão completada; nem a satisfação do
paladar depende tanto da quantidade de alimento engolido quanto depende do
tempo que o mesmo permanece na boca.
Os
que são excitados, ansiosos ou apressados, fariam bem em não comer até que
tivessem encontrado tranqüilidade ou repouso; pois as faculdades vitais, já
duramente sobrecarregadas, não podem suprir os necessários fluidos digestivos.
A
comida deve ser ingerida devagar, completamente mastigada. Isto é necessário, a
fim de a saliva ser devidamente misturada com o alimento, e os sucos digestivos
chamados à ação.
Se
nos dedicamos ao trabalho de restauração da saúde, é necessário então
restringir o apetite, comer devagar e somente uma variedade limitada em cada
refeição. Esta instrução precisa ser repetida freqüentemente. Não está em harmonia
com os princípios da reforma de saúde ter muitos pratos diferentes numa só
refeição.
Grande
cuidado deve tomar-se quando se faz a mudança de um regime cárneo para o
vegetariano, suprindo-se a mesa com alimento sabiamente preparado.
Tomar
mingau demais é um erro. Muito mais preferível é o alimento seco, que requer
mastigação.
Os
alimentos saudáveis são uma bênção.
Bons
vegetais, preparados de maneira saudável, são melhores do que mingaus ou sopas.
Frutas
com pães de aveia e sementes feito em casa é mais saudável que alimentos
líquidos, e mais a mastigação lenta e completa, fornecerão tudo que o organismo
requer.
Uma
completa mastigação é benéfico tanto para os dentes como para o estômago. Provêem
sangue bom e comunicam força.
Deus
abençoe a todos grandemente!
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