Culinária Saudável: Brigadeiro de biomassa de banana verde

Brigadeiro de biomassa de banana verde

Esta receita de brigadeiro de biomassa é para comer sem culpa de sair da dieta. Isso porque ele é elaborado com biomassa de banana verde, um alimento rico em amido resistente, um tipo de fibra que colabora para a manutenção da saúde intestinal e aumenta a sensação de saciedade. O brigadeiro com biomassa de banana verde não contém lactose, por isso, pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite.

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

2 colheres (sopa) de alfarroba em pó

2 colheres(sopa) de melado ou rapadura derretida

Coco ralado para cobrir

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes na panela. Em fogo baixo, mexa até começar a desgrudar da panela, em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar, enrole em bolinhas e passe no coco ralado.