Culinária Saudável: Brigadeiro funcional de biomassa

SAÚDE PLENA NA MEDICINA DE DEUS

Culinária Saudável: Brigadeiro funcional de biomassa

A biomassa de banana verde é uma das melhores bases para preparar diversas receitas tanto doces quanto salgadas de uma forma mais saudável no dia a dia.

É um ingrediente versátil, fácil de fazer e que pode ser extremamente eficiente na hora de substituir alimentos como leite condensado, farinha, maionese e creme de leite, sem alterar o sabor ou cheiro da receita.

Além disso, a biomassa traz diversos benefícios para o corpo e a saúde em geral, já que aumenta a saciedade por mais tempo, ajuda a controlar problemas como diabetes e colesterol, auxilia no emagrecimento, favorece o funcionamento do intestino, protege o coração e é rica em diversos nutrientes, como magnésio, potássio, zinco, ferro, vitamina A, vitamina C e vitaminas do complexo B.

Realmente essa receita surpreende pela aparência mas também pelo paladar. Fica super gostoso e é cheio de fibras e nutrientes!

LEITE CONDENSADO SAUDÁVEL:

Leite condensado de biomassa e simplesmente fantástico! Com ele dá pra fazer receitas de coberturas, recheios de bolos, ganaches, tortas e até brigadeiro! Que delícia!

Então agora é hora de testar o leite condensado de biomassa e usar a criatividade para criar outras receitas! Afinal, ele é super rico em fibras.

Gente, o sabor não fica igual, é claro! Mas a consistência para fazer as receitas é incrível!  Assim como falei na receita de biomassa, a cor do leite condensado vai variar bastante. Pode ficar amarelo clarinho bem parecido com o original, mas pode ficar rosado e até puxando para o marrom ou verde. É por causa do tipo de banana e fica tudo igual no sabor e nutrientes, viu!

INGREDIENTES:

·        1 xícara bebida vegetal de arroz / Pode trocar a bebida de arroz por outra bebida vegetal, como amêndoa ou aveia

·        1 xícara (chá) biomassa de banana verde

·        Adoçar com mel ou uvas passas à gosto

MODO DE PREPARO:

·        Aquecer a bebida de arroz.

·        Bater no liquidificador ou mixer a biomassa, a bebida de arroz e o mel ou uvas passas.

·        A consistência se dá pela adição da bebida vegetal, portanto veja o ponto que quer e adicione mais ou menos.

Brigadeiro funcional de biomassa:

INGREDIENTES:

·        1 xícara leite condensado de biomassa de banana verde

·        1 colher de óleo de coco

·        Afarroba em pó à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Juntar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo brando.

2.  Mexer sem parar até formar o ponto, descolando da panela.

3.  Com a massa já fria, umedeça as mãos e enrole os brigadeiros.

Deus lhe abençoe!